Pendant l’hiver, en période de stress ou en cas de fatigue, ton système immunitaire doit fournir un effort supplémentaire. Beaucoup de personnes se tournent alors vers des compléments alimentaires, mais des ingrédients naturels comme le gingembre sont utilisés depuis des siècles pour soutenir l’organisme. Mais que fait exactement le gingembre pour ton immunité ?
Qu’est-ce que le gingembre ?
Le gingembre est l’une des épices les plus consommées au monde et est issu du rhizome de la plante de gingembre (Zingiber officinale). Il est utilisé aussi bien frais que séché et est disponible sous différentes formes, comme la poudre, le thé, les shots et les boissons. Grâce à son goût chaud et piquant, le gingembre est non seulement populaire en cuisine, mais aussi dans la phytothérapie traditionnelle.
Quelles sont les propriétés positives du gingembre ?
Le gingembre est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et possède une longue histoire d’utilisation dans les remèdes à base de plantes
pour renforcer le système immunitaire,
pour soulager les douleurs musculaires et articulaires,
pour améliorer l’absorption des nutriments,
contre les troubles digestifs,
contre les nausées et le mal des transports,
contre les maux d’estomac,contre les douleurs menstruelles,
pour stimuler la libido,
pour protéger contre les complications du diabète,
et pour améliorer les fonctions cérébrales.
Bien que le gingembre ne soit pas un médicament, il est souvent utilisé comme soutien naturel dans le cadre d’un mode de vie sain.
Comment le gingembre soutient-il le système immunitaire ?
Lorsque tu bois du gingembre, tu ressens une sensation de brûlure dans la gorge. Cette sensation est causée par le 6-gingérol, un composant du gingembre qui exerce son effet gustatif via le récepteur dit TRPV1. C’est ce composant qui se retrouve en forte concentration dans le plasma sanguin environ 30 à 60 minutes après la consommation de gingembre. Les globules blancs possèdent également ce récepteur, ce qui permet au gingérol d’influencer leur activité et leur vigilance. Ainsi, les cellules immunitaires stimulées réagissent environ 30 pour cent plus fortement à une infection bactérienne et cela entraîne un renforcement général de ton système immunitaire.
Recherche : TUM School of Life Sciences
Quand le gingembre est-il particulièrement intéressant ?
Le gingembre a un effet réchauffant, stimule la circulation sanguine et aide le système immunitaire, ce qui le rend idéal pendant les mois froids, les périodes de stress ou en cas de maladie. De plus, un shot de gingembre ou de curcuma donne un coup de boost direct au métabolisme, a un effet revigorant et est donc également intéressant le matin ou lors d’un coup de fatigue l’après-midi.
Outre ton système immunitaire, le gingembre est aussi intéressant pour ta digestion. Il soutient le fonctionnement naturel de l’estomac et des intestins et est donc souvent utilisé en cas de digestion lente ou de ballonnements. Dans le cadre de notre collaboration avec To Walk Again, une organisation qui soutient les personnes ayant un handicap physique dans leur rééducation et leur mode de vie actif, nous constatons que le gingembre est régulièrement choisi consciemment comme élément d’une routine quotidienne pour soutenir la digestion.
Comment utiliser le gingembre au mieux ?
Le gingembre peut être consommé de différentes manières, pense aux plats et aux boissons. Tu peux l’utiliser râpé, finement haché, en tranches ou en poudre, aussi bien dans des plats salés que sucrés. De plus, le gingembre est souvent bu sous forme de thé, de shot de gingembre frais ou intégré dans des boissons. Il est donc facile d’intégrer le gingembre dans ta routine quotidienne. Découvre ici nos délicieuses recettes au gingembre et au curcuma.
Quand vaut-il mieux ne pas consommer de gingembre ?
De manière générale, le gingembre est considéré comme sûr. Cependant, il existe quelques points d’attention. Il est conseillé aux femmes enceintes de limiter l’apport quotidien à un gramme et demi de gingembre. Les personnes qui prennent des anticoagulants ou qui souffrent d’hypertension doivent également faire preuve de prudence, car le gingembre peut influencer la circulation sanguine. En cas de doute, il est toujours recommandé de consulter un médecin.
Conclusion : le gingembre est-il bon pour ton immunité ?
Le gingembre n’est pas un remède miracle, mais il peut jouer un rôle précieux dans un mode de vie sain. Grâce à ses substances actives et à ses propriétés réchauffantes, le gingembre est utilisé depuis des siècles pour soutenir le système immunitaire et la digestion. En utilisant le gingembre de manière consciente et variée, il peut contribuer à ta résistance générale.